鍋
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パイタン鍋(小)
660円(税込)
鶏ガラベースの薬膳鍋で、そのままお飲みいただくこともできます。一色(1L) 1980円二色(500ｍl) 1100円四色(250ml) 660円※写真は一色(1L)です。
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【超辛】マーラー鍋(小)
748円(税込)
植物性油オンリーでこだわった特製マーラー鍋です！サラサラとしたスープで、ベジタリアンの方でも召し上がれます。ガチ中華でかなり辛いです！（初めての方には”控え目モード”をお勧めしております。）一色(1L) 2728円二色(500ｍl) 1364円四色(250ml) 748円※写真は一色(1L)です
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トマト鍋(小)
968円(税込)
自社栽培でこだわった酸味のあるトマトスープです。トマトは無料増量可能！辛さはありません。一色(1L) 2640円二色(500ｍl) 1650円四色(250ml) 660円※写真は一色(1L)です。
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豚ガツ胡椒鍋(小)
880円(税込)
豚ガツは無料増量可能！胡椒の効いた人気スープです。一色(1L) 3080円二色(500ｍl) 1650円四色(250ml) 880円※写真は一色(1L)です。
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【辛】秘伝旨辛鍋(小)
968円(税込)
牛脂ベースの旨味のある火鍋です。マーラーの次に辛いです。辛さ（初めての方には”控え目モード”をお勧めしております。）一色(1L) 3190円二色(500ｍl) 1760円四色(250ml) 968円※写真は一色(1L)です。
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キノコ鍋(小)
660円(税込)
風味の良いキ薬膳キノコ鍋です。一色(1L) 1980円二色(500ｍl) 1100円四色(250ml) 660円※写真は一色(1L)です。
特選メニュー
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タケノコ（一人前）
528円(税込)
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秘伝タレ漬け牛肉（半）
990円(税込)
秘伝のタレを漬けた牛肉のなめらかな口当たりをぜひご賞味ください。
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牛センマイ(半)
990円(税込)
中国では一番人気のメニュー! センマイは良質なタンパク質と鉄分が豊富です。特選した新鮮で臭みのないセンマイはお箸で15秒ほどしゃぶしゃぶしてからお召し上がりください。
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四川風豚のからあげ
869円(税込)
良質な脂身と赤身のバランスの取れた豚バラ肉を厳選して使用。外はサクサク、中は柔らかで一口で満足感を得られる美味しさです!
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【パフォーマンス】カンフー麺
429円(税込)
ハイディラオの定番メニュー!スタッフがお客様のお席の前でダンスを交えた麺のパフォーマンスをいたします。アレルギー表示 : 小麦、卵
肉
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国産和牛（一人前）
4,840円(税込)
とろける食感、あふれる旨味。職人の手で大切に育てられた国産和牛。サシの美しさと濃厚なコクをぜひご賞味ください。
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特撰牛肉（一人前）
1,980円(税込)
極上の一枚、ここにあり。とろける食感と濃厚な旨味。特別なひとときを演出する、ワンランク上の牛肉です。
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リブスライス（一人前）
1,628円(税込)
濃厚な旨味と柔らかさが魅力のリブ部位赤身と脂が絶妙に絡み合う、ワンランク上の牛肉スライス。贅沢な味わいをご堪能ください。
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特撰ラム
1,980円(税込)
火鍋の風味に合ったニュージーランド産のラム肉を厳選。口の中でとろけるほど柔らかい味わいをお楽しみいただけます。
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豚バラ（一人前）
1,628円(税込)
厳選した国産バラ肉を使用しております。赤身と脂身は黄金比率で火鍋に最適な厚さ(1.2~1.5mm)になっております。
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スパム（一人前）
638円(税込)
スープを吸ってジューシーに仕上がるスパムは、火鍋の名脇役。ごはんもお酒も進みます！
海鮮
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海鮮盛り合わせ
3,278円(税込)
特盛 !旨味。
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天使の海老（8個）
1,738円(税込)
急速冷凍手法で新鮮さを閉じ込めたエビです。そのままでも召し上がれます。スタッフが殻を剥きますのでお声がけください。
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白身魚（一人前）
1,452円(税込)
肉厚でふっくら、骨なしなのでお子様も年配の方も安心して召し上がれます。
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ホタテ（4個）
1,078円(税込)
新鮮なホタテは、さっと火を通すだけでぷりぷり食感＆濃厚な甘み。スープに染み出す出汁も絶品です！
団子・つみれ
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エビつみれ（一人前）
2,178円(税込)
タイ産南米白エビのすり身含有率なんと９３％!自信の逸品です。スタッフがお鍋にお入れしますのでお声がけください。
キノコ類
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えのき
319円(税込)
火鍋に欠かせない名脇役。煮すぎずさっと火を通すだけで、スープの旨味をたっぷり吸って美味しさ倍増。
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きくらげ（一人前）
385円(税込)
コリコリとした食感が特徴のきくらげ。火鍋スープとの相性が良く、さっぱりとお召し上がりいただけます。
野菜類
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野菜の盛り合わせ（一人前）
1,452円(税込)
火鍋に欠かせない定番野菜。煮込むほどに甘みが増し、スープの旨味をたっぷり吸って美味しく仕上がります。
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じゃがいも（一人前）
528円(税込)
ほくほくとした食感が魅力のじゃがいも。火鍋スープをしっかり吸って、素朴ながらも深い味わいを楽しめます。
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山芋（一人前）
638円(税込)
ほのかな甘みとシャキシャキ感が特徴の山芋。火鍋に加えると、スープの旨味をまといながらさっぱりと楽しめます。
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れんこん（一人前）
528円(税込)
シャキシャキとした歯ごたえとやさしい甘みが特徴。火鍋に加えることで、食感と彩りをプラスします。
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豆苗（一人前）
418円(税込)
厳選された高品質な豆の芽と良質な水で育てられた豆苗です、新鮮で香り深い味わいです。
その他
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冷凍豆腐（一人前）
792円(税込)
寒い地方の知恵から生まれた、家庭の味。一度凍らせることで、スポンジのようにスープをたっぷり吸い込む独特の食感にじゅわっと広がる旨みは、どこか懐かしくて、ほっとする味わい本場・中国の“ふるさとの火鍋”を感じてください
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焼き豆腐（一人前）
429円(税込)
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揚げ湯葉巻き（一人前）
539円(税込)
大豆の優しい風味と、もちっとした食感が火鍋にぴったり。スープをじゅわっと吸い込み、噛むたびに旨みがあふれ出します中国の素朴な家庭料理を思わせる、植物系たんぱく質の名品です
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もやし（一人前）
308円(税込)
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揚げパン
649円(税込)
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うずら卵（一人前）
638円(税込)
コロンと可愛い、うずらの卵火鍋でほくほくに煮込めば、とろっと濃厚、まろやかな味わいに小さいけれど、満足感はばっちり！一度食べたら、箸が止まらない人気の“名脇役”です
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カニカマ（一人前）
572円(税込)
ふわっとした食感と優しい甘み。カニカマは火鍋の脇役ながら、スープを引き立てる名バイプレイヤー。お子様から大人まで幅広く人気の一品です。
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豆腐皮（一人前）
649円(税込)
もっちり、しっかりした食感で、スープの旨みを吸い込みますヘルシーなのに食べごたえ抜群！一度食べたら、きっとリピートしたくなる隠れた名品です
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さつまいも太春雨
594円(税込)
さつまいもでんぷんから作られた春雨。モチモチとした食感で、スープの旨味をしっかり吸い込む人気の具材です。
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生たまご（1個）
110円(税込)
主食
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ネギ入りチヂミ
528円(税込)
香ばしく焼き上げたネギ入りチヂミ。もちっとした食感とネギの風味が、火鍋のサイドメニューにぴったりです。
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あげ饅頭
429円(税込)
練乳ミルク付き
冷菜
デザート
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杏仁豆腐
429円(税込)
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ココナッツアイスクリーム
649円(税込)
火鍋のしめは、これで決まり！濃厚なのに後味さっぱり！ほんのり甘く香るココナッツアイスが、辛さのあとに心地よい癒しをくれます。
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